抗衰老有一物,排毒还抗氧化,很多人都不知道

2019-03-02 阅读:912

西兰花的功效



清洗干净的西兰花可以放心吃!西兰花被誉为“蔬菜皇冠”,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等


1、

排毒抗氧化

西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、硒等抗氧化物质,帮助我们加快自身的排毒过程。

 


2、

增强血管韧性

西兰花中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

 


3、

抗衰老

常吃西兰花防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是一种营养丰富的综合保健蔬菜。


4、

减肥佳品

西兰花的含水量高达90%以上,热量较低,富含纤维素,容易有饱腹感,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,又不会使人发胖。

 



西兰花变黄了能不能吃?



西兰花的绿色来自细胞中的叶绿素。而叶绿素在酸性环境下,容易脱掉其中的镁元素,呈现黄色。

如果买来放太久,或者煮太久,颜色就会变黄了。变黄后营养价值会降低,镁元素和水溶性维生素也会流失。

但是这跟亚硝酸盐没关系,所以无毒无害,可以吃哦~

 

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